Арт. 89ПИРОГИ13 • ПЕКАРНЯ В МОСКВЕ
Осетинские пироги из пекарни на Семёновской
От 700 ₽ за пирог 600 г. Выпечка занимает 15–30 минут. Самовывоз на Семёновской — со скидкой 15%.
82 начинкиВыбор вкусов600 / 1200 гВес пирога32 смДиаметр20–60 минДорога после готовности
Начинка для каждогоСыр, мясо, овощи или ягоды
ВЫБЕРИТЕ СВОЙ ВКУС
Восемь хитов с ценами
Арт. 89
Арт. 27
Арт. 19
Арт. 11
Арт. 43
Арт. 44
Арт. 42
Арт. 982 уникальные начинки, 116 позиций с учётом пересечений категорий. Один пирог может входить в несколько разделов.
Сколько пирогов взять на компанию
Два варианта: 600 г и 1200 г, диаметр каждого — 32 см. Норма для расчёта заказа — 375 г на гостя. Число целых пирогов округляем вверх.
| Гостей | Вес по норме | Пироги по 600 г / вес заказа | Пироги по 1200 г / вес заказа |
|---|---|---|---|
| 3 | 1,125 кг | 2 шт. / 1,2 кг | 1 шт. / 1,2 кг |
| 5 | 1,875 кг | 4 шт. / 2,4 кг | 2 шт. / 2,4 кг |
| 8 | 3 кг | 5 шт. / 3 кг | 3 шт. / 3,6 кг |
| 10 | 3,75 кг | 7 шт. / 4,2 кг | 4 шт. / 4,8 кг |
| 12 | 4,5 кг | 8 шт. / 4,8 кг | 4 шт. / 4,8 кг |
| 20 | 7,5 кг | 13 шт. / 7,8 кг | 7 шт. / 8,4 кг |
| 30 | 11,25 кг | 19 шт. / 11,4 кг | 10 шт. / 12 кг |
| 50 | 18,75 кг | 32 шт. / 19,2 кг | 16 шт. / 19,2 кг |
Расчёт по 375 г на гостя — как в калькуляторе. При нарезке на 8 частей кусок весит 75 г у пирога 600 г и 150 г у пирога 1200 г.
Точный расчёт под конкретное число гостей — в калькуляторе порций.
Что такое осетинские пироги
В Пирогах13 осетинские пироги пекут круглыми, диаметром 32 см. Начинка закрыта тестом; в каталоге можно сравнить сырные, мясные, рыбные, овощные и постные сочетания. Один и тот же вкус доступен в двух форматах: 600 г и 1200 г.
Два веса помогают подобрать общий объём стола: три пирога по 600 г дают 1,8 кг, а два по 1200 г — 2,4 кг. Калькулятор округляет число целых изделий вверх; небольшой формат позволяет точнее приблизиться к нужному весу и выбрать несколько начинок.
У нас 82 начинки, и пироги доступны в двух вариантах — 600 г и 1200 г, диаметр обоих — 32 см; количество на компанию рассчитываем по 375 г на гостя с округлением вверх до целого пирога.
Виды и традиционные названия
Осетинские пироги называют по начинке, а не по способу выпечки. Ниже десять названий и вариантов названия. Транскрипции в разных источниках расходятся — «фыдджын» и «фиджин», «цахараджын» и «сахараджин». Классические осетинские пироги удобно выбирать по составу.
| Название | Начинка | Наша карточка и цена |
|---|---|---|
| Фыдджын (фиджин) | Рубленая говядина | Фыдджын — осетинский пирог с рубленым мясом 2 550 ₽ за 1200 г |
| Уалибах | Осетинский сыр | Уалибах — осетинский пирог с сыром 1 850 ₽ за 1200 г |
| Картофджын (картофджин) | Картофель с сыром | Картофджын — осетинский пирог с сыром и картошкой 1 600 ₽ за 1200 г |
| Кабускаджын (капустаджин) | Капуста; в нашем варианте — с сыром | Кабускаджын — осетинский пирог с сыром и капустой 1 850 ₽ за 1200 г |
| Цахараджын (сахараджин) | Свёкольные листья с сыром | Цахараджын — осетинский пирог с сыром и свекольными листьями 1 850 ₽ за 1200 г |
| Насджын | Тыква | Насджын — осетинский постный пирог с тыквой 1 350 ₽ за 1200 г |
| Балджын | Вишня | Балджын — пирог с вишней 2 100 ₽ за 1200 г |
| Давонджын | Черемша с сыром | Давонджын — осетинский пирог с сыром и черемшой 1 850 ₽ за 1200 г |
| Хабизджын | Сыр; другое название уалибаха | Хабизджын — осетинский пирог с сыром 1 850 ₽ за 1200 г |
| Къадурджын (кадурджын) | Фасоль | Къадурджын — осетинский постный пирог с фасолью 1 350 ₽ за 1200 г |
Хабизджын — название сырного пирога, а не тыквенного; сахараджин — вариант передачи названия пирога со свёкольными листьями, не сахарной начинки. Названия сверены с туристическим справочником Южной Осетии. Ещё варианты — в разделе названий начинок.
Тесто и начинка: пропорции
Состав теста и начинки зависит от выбранного пирога. В карточках с сохранённой техкартой они перечислены раздельно: например, у сырного пирога молочные компоненты есть не только в названии начинки. Для ограничений по питанию проверяют оба перечня.
Для расчёта заказа используется рабочая норма 375 г на гостя. Это настройка калькулятора, а не масса одного куска и не обязательная норма питания. При нарезке на восемь частей кусок пирога 1200 г весит 150 г, а пирога 600 г — 75 г; размер заказа зависит ещё и от других блюд.
Постные осетинские пироги выбирайте в отдельной категории: состав теста и начинки указан в карточке.
Сколько хранится и как разогреть
В холодильнике в упаковке — до 24 часов; в глубокой заморозке — до 48 часов. Заверните пирог в пакет или плёнку: тесто быстро впитывает запахи. Для оставшихся кусков используйте режим из карточки выбранной начинки: у сырных, мясных и сладких пирогов он различается. Снимите упаковку перед разогревом и проверьте середину. Условия хранения и повторного разогрева собраны в общем FAQ.
Если пирог нужен к конкретному времени, скажите его при заказе. Мы испечём так, чтобы он приехал горячим, а не разогретым.
Как мы печём
Печём на поду, без формы, при высокой температуре — 15–30 минут от момента заказа. Одна пекарня, один адрес: Семёновская площадь, 7к17, район Соколиная Гора. Пекарня и доставка — ежедневно 08:00–21:00. Самовывоз — ежедневно 08:00–20:00. Телефон +7 495 205-31-13.
Дорога по Москве занимает 20–60 минут в зависимости от района. Самовывоз — со скидкой 15%: заказ готов к назначенному времени, забрать можно ежедневно 08:00–20:00.
Доставка и оплата по Москве · О пекарне на Соколиной Горе.
Готовые наборы
Для праздника, офиса и общего стола — готовые сочетания сытных и сладких начинок. Состав и цена каждого набора рассчитаны по действующему меню.
Доставка и оплата
| Зона | Курьер | При заказе нескольких пирогов |
|---|---|---|
| Центр | 500 ₽ | От 3 пирогов — 0 ₽ |
| В пределах ТТК | 750 ₽ | От 3 пирогов — 500 ₽ |
| В пределах МКАД | 1 500 ₽ | От 5 пирогов — 750 ₽ |
| За МКАД | По адресу до оплаты | |
Минимальная сумма товаров — 1 500 ₽. Доставка считается отдельно.
Печём после заказа 15–30 минут. По Москве в пути 20–60 минут после готовности; адреса за МКАД рассчитываем отдельно. Оплата при получении — наличными или картой, для организаций — по счёту.
Все зоны, тарифы, самовывоз и способы оплаты · Как оформить заказ
Доставка в ваш район
Пекарня находится на Семёновской площади, 7к17, в районе Соколиная Гора. Восемь районных страниц помогают уточнить ориентиры и сроки. Курьер считается по зоне адреса: полная сетка — в разделе доставки.
Пять городов Подмосковья
Печём в Москве на Семёновской площади. Окно включает выпечку и дорогу до города; курьер за МКАД рассчитывается по улице и номеру дома до оплаты.
| Город | Расстояние | От подтверждения заказа |
|---|---|---|
| Химки | 27,77 км | 50–75 минут |
| Мытищи | 21,26 км | 45–70 минут |
| Люберцы | 18,04 км | 45–70 минут |
| Красногорск | 29,31 км | 60–85 минут |
| Балашиха | 17,97 км | 45–70 минут |
Ориентиры и окна доставки
| Ориентир | От пекарни | От подтверждения заказа |
|---|---|---|
| Метро Семёновская | 507 м | 25–50 минут |
| Метро Партизанская | 2,17 км | 25–50 минут |
| Метро Электрозаводская | 2,46 км | 25–50 минут |
| Метро Бауманская | 3,5 км | 30–55 минут |
| Метро Измайловская | 4,38 км | 30–55 минут |
| Метро Перово | 8,47 км | 35–60 минут |
Окно — время от подтверждения заказа до двери: выпечка 15–30 минут плюс дорога. Загрузку кухни и ситуацию на дороге оператор учитывает при подтверждении, поэтому окно может сдвинуться — мы сообщим об этом до оплаты.
Напитки к пирогам
В меню 32 напитка — от минеральной воды до морса. Пример заказа: Осетинский постный пирог с капустой и грецким орехом и Апельсин Premium — 1 500 ₽ за товары, при минимальном заказе 1 500 ₽. Доставка оплачивается отдельно.
- Напитки к заказу
- Готовые наборы
- Собрать набор на компанию
ИЗ ЯНДЕКС КАРТ
Отзывы о пекарне
5,0 из 5 на Яндекс Картах — 64 оценки, 41 отзыв. Ниже три отзыва покупателей; остальные — на карте и на странице отзывов.
Григорий Горшков
Таких вкусных осетинских пирогов я давно не пробовал. Курьер привез еще горячими. Запах на весь отдел. Никто не удержался от такой вкуснятины.Оригинал на Яндекс Картах ↗
Алексей Селиванов
Недавно отмечали юбилей нашей компании. Долго думали что заказать на стол. Кто-то из сотрудников предложил пироги. Набрали всяких, с различными начинками, не только сладких, но и с сыром, с грибами, с мясом. В итоге все остались довольны.Оригинал на Яндекс Картах ↗
valentlna
Заказывала пироги с картошкой и грибами, для коллег. Заказ доставлен в время к 9 утра. Горячие, ароматные, очень вкусные. Все остались сытые и довольные. Спасибо. Всем рекомендую хоть один пирог заказать и вы убедитесь сами, как это вкусно. Так держать!!Оригинал на Яндекс Картах ↗
Рейтинг проверен 21 октября 2026 года · Авторы не указали районы доставки; отзывы относятся к пекарне.
Вопросы перед заказом
Как заказать осетинские пироги в Москве?
Выберите категорию и начинку, добавьте пироги в корзину, укажите адрес, телефон и желаемый интервал. Менеджер подтвердит состав заказа, доступность доставки и итоговую сумму. Оформлять онлайн можно круглосуточно.
Где находится пекарня и можно ли забрать заказ самому?
Москва, Семёновская площадь, 7к17. Пекарня и доставка — ежедневно 08:00–21:00. Самовывоз — ежедневно 08:00–20:00. За самовывоз действует скидка 15%, желаемое время получения укажите при оформлении.
Какие начинки бывают у осетинских пирогов?
Десять категорий: с сыром, с мясом, с курицей, с индейкой, с картошкой, с рыбой, с капустой, с грибами, постные и сладкие. Традиционные названия, по которым их ищут, — фыдджын, уалибах, картофджын, кабускаджын. Состав и ориентировочные КБЖУ указаны в карточке каждого пирога.
Можно ли заказать пироги в офис на 10–15 человек?
Да. Для офиса удобно взять готовый сет, например «Пироги в офис на день рождения» или «Пироги на корпоратив», и назначить одного получателя. Количество под ваш стол поможет рассчитать калькулятор порций.
Есть ли пироги для вегетарианцев и в пост?
Да. Есть постная категория, сырные и овощные начинки: картофджын, кабускаджын, позиции с грибами. Для заказа в пост выбирайте именно постные позиции: сырные пироги содержат молочные продукты. Состав каждого пирога и ориентировочные КБЖУ указаны в карточке; при строгих ограничениях в питании уточните состав у менеджера до оплаты.
Насколько заранее оформлять заказ?
На компанию от 25 пирогов и на праздничные даты оформляйте заказ накануне. Для небольшого заказа учитывайте 15–30 минут приготовления и 20–60 минут дороги после готовности. Если нужен определённый час подачи, укажите его при оформлении. Заявку на сайте можно оставить круглосуточно; доставка и самовывоз работают по опубликованному графику.
Как считается доставка в мой район?
Центр — 500 ₽, от 3 пирогов — 0 ₽; в пределах МКАД — 1 500 ₽, от 5 пирогов 750 ₽. Полная сетка по зонам — на странице доставки.
Можно ли испечь такой пирог дома?
Да. В разделе домашних рецептов 17 материалов, включая два вида теста. Там есть граммовки, шаги приготовления и особенности выпечки дома. Это отдельные домашние варианты, не производственные карты пекарни.
Есть ли напитки и можно ли собрать минимальный заказ?
В меню 32 напитка: вода, морсы и другие варианты. Осетинский постный пирог с капустой и грецким орехом и Апельсин Premium стоят вместе 1 500 ₽. Минимальная сумма товаров — 1 500 ₽; доставка оплачивается отдельно.
Что такое осетинские пироги?
Это закрытые плоские пироги с тонким дрожжевым тестом и начинкой внутри. Их называют по начинке: уалибах — с сыром, фыдджын — с мясом, картофджын — с картофелем и сыром.
Сколько весит один осетинский пирог?
В нашей пекарне два варианта: 600 г и 1200 г, оба диаметром 32 см. При нарезке на восемь частей кусок весит 75 г или 150 г соответственно. Расчёт — по 375 г на гостя с округлением числа целых пирогов вверх.
Чем осетинский пирог отличается от пиццы?
У пирога начинка закрыта тестом со всех сторон, а у пиццы расположена сверху. Диаметр наших пирогов — 32 см, но сравнение с пиццей по одному диаметру не заменяет проверки веса и состава.
Общие условия заказа, оплаты и хранения · Расчёт количества на гостей
Классические пироги и рецепты
Если хочется испечь самому — в разделе 17 рецептов, включая два вида теста. В рецепте теста на молоке и воде — 8 ингредиентов, замес 8–10 минут и расстойка в два этапа. Граммовки даны на один домашний пирог и на три.
Осетинские пироги в Москве с доставкой
Осетинские пироги у нас пекут на поду в двух вариантах: 600 г и 1200 г, диаметр 32 см, 82 начинки. От 700 ₽ за 600 г; до 2 900 ₽ за 1200 г. Классические — фыдджын с рубленой говядиной, уалибах с осетинским сыром, картофджын с картошкой. Сладкие — вишня и яблоки. Постные — капуста с грибами, есть и в пост, и для вегетарианцев.
Заказать можно на сайте или по телефону +7 495 205-31-13. Пекарня и доставка — ежедневно 08:00–21:00. Самовывоз — ежедневно 08:00–20:00. В центре от 3 пирогов ставка курьера — 0 ₽. Минимальный заказ 1 500 ₽, самовывоз со Семёновской площади, 7к17 — со скидкой 15%.
Купить осетинские пироги можно и на компанию, и на двоих: печём 15–30 минут, дорога по городу занимает ещё 20–60. Полное меню с составом и КБЖУ — в разделе Меню и цены: 82 начинки, готовые наборы — в наборах. Как оформить заказ.
Как нас найти
Единственный адрес пекарни: Москва, Семёновская площадь, 7к17, район Соколиная Гора. Пекарня и доставка — ежедневно 08:00–21:00. Самовывоз — ежедневно 08:00–20:00. От метро Семёновская — 507 метров по маршруту. Телефон: +7 (495) 205-31-13.