Осетинские названия пирогов и что они значат
Фыдджын — мясо, уалибах — сыр, картофджын — картошка с сыром. Как называются осетинские пироги и что выбрать, если слово незнакомо: ниже девять названий с расшифровкой и ссылками на товары.
Осетинские названия: как выбрать начинку
Традиционное имя помогает найти тип начинки. Полная рецептура конкретного пирога указана в его карточке.
| Название | Начинка | Пирог в меню | Если название незнакомо |
|---|---|---|---|
| Фыдджын | Мясная начинка; в меню — рубленая говядина с луком, бульоном и зирой | Осетинский пирог с рубленым мясом | Для мясной начинки выберите пирог с рубленой говядиной. |
| Уалибах | Сырная начинка; в меню — осетинский сыр, масло и сметана | Осетинский пирог с сыром | Для сырной начинки без овощных добавок выберите пирог с сыром. |
| Картофджын | Картофель с сыром | Осетинский пирог с сыром и картошкой | Для картофеля с молочными компонентами выберите пирог с сыром и картошкой. |
| Кабускаджын | Капустная начинка; пример в меню — капуста с сыром | Осетинский пирог с сыром и капустой | Для капустного вкуса с молочными компонентами выберите капусту с сыром. |
| Цахараджын | Свекольные листья с сыром | Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями | Для свекольной ботвы с сыром выберите пирог со свекольными листьями. |
| Давонджын | Черемша с сыром | Осетинский пирог с сыром и черемшой | Для черемши с сыром выберите пирог с сыром и черемшой. |
| Зокъоджын | Грибная начинка; в меню — грибы с сыром, отдельная позиция от куриного жюльена | Осетинский пирог с грибами и сыром | Для грибов с сыром выберите грибной пирог из сырного раздела. |
| Балджын | Вишнёвая начинка | Пирог с вишней | Для вишнёвой начинки выберите пирог с вишней. |
| Къадурджын | Фасолевая начинка | Осетинский постный пирог с фасолью | Для фасолевой начинки выберите постный пирог с фасолью. |
Все названия и осетинское написание · Названия в исследовании СОИГСИ, с. 61–62
Осетинское написание
- Фыдджын
- фыдджын
- Уалибах
- уæлибæх
- Картофджын
- картофджын
- Кабускаджын
- къабускаджын
- Цахараджын
- цæхæраджын
- Давонджын
- давонджын
- Зокъоджын
- къозоджын / зокъоджын
- Балджын
- балджын
- Къадурджын
- хъæдурджын
Осетинские формы сверены по публикации Северо-Осетинского института гуманитарных и социальных исследований: «Известия СОИГСИ. Школа молодых учёных», №31, 2022, с.61–62. Русские формы в меню используются для навигации по начинкам.
Составы и цены · Расчёт порций
Дополнить заказ: начинки, наборы и напитки
- Пирог с творогом и сгущёнкой, 1200 г — 1 850 ₽
- Осетинский пирог с сёмгой и картошкой, 1200 г — 2 100 ₽
- Осетинский пирог с курицей и сыром, 1200 г — 1 850 ₽
- Осетинский пирог с курицей, сыром и кабачками, 1200 г — 1 850 ₽
- Осетинский пирог с говядиной и болгарским перцем, 1200 г — 2 100 ₽
- Осетинский пирог с мясом и грибами, 1200 г — 2 100 ₽
- Осетинский пирог с бараниной и овощами, 1200 г — 2 300 ₽
- Осетинский пирог с сёмгой и овощами, 1200 г — 2 300 ₽
- Пирог с клубникой, 1200 г — 2 100 ₽
- Пирог с персиками, 1200 г — 2 100 ₽
- Пирог с малиной, 1200 г — 2 300 ₽
- Пирог с черникой, 1200 г — 2 300 ₽
- Осетинский пирог с индейкой и сыром, 1200 г — 2 100 ₽
- Осетинский пирог с сыром и укропом, 1200 г — 1 850 ₽
- Осетинский пирог с сыром и печёными овощами, 1200 г — 1 850 ₽
- Осетинский постный пирог с тыквой, 1200 г — 1 350 ₽
- Пирог с апельсином и миндалём, 1200 г — 2 100 ₽
- Пирог с творогом и клубникой, 1200 г — 2 100 ₽
Направления доставки и подборки
- Доставка: метро Семёновская — 507 м от пекарни, 25–50 мин от подтверждения
- Доставка: метро Перово — 8,47 км от пекарни, 35–60 мин от подтверждения
- Доставка: метро Измайловская — 4,38 км от пекарни, 30–55 мин от подтверждения
- Доставка: метро Бауманская — 3,5 км от пекарни, 30–55 мин от подтверждения
- Восточный административный округ
- Центральный административный округ
- Осетинские пироги по 600 г и 1200 г
- КБЖУ осетинских пирогов
- Традиционные осетинские пироги: 9 классических начинок
- Хиты пекарни
- Округа Москвы
- Районы рядом с пекарней