Хачапури по-мегрельски
290 ккал на 100 г · Б 15 / Ж 16 / У 22 г
На пирог 1200 г — 3 480 ккал. На порцию 150 г — 435 ккал.
Полная таблица КБЖУ и расчёт порции- Печём 15–30 мин
- Диаметр 32 см
- Самовывоз −15%
Состав
Показать ингредиенты теста и начинки
Тесто
Отдельный перечень ингредиентов теста для этой начинки не опубликован. Для проверки ограничений по составу уточните его у пекарни до заказа.
Начинка и отделка
- сыр имеретинский
- сыр сулугуни
- сыр осетинский
- масло сливочное
- яйцо куриное
- соль
КБЖУ
На 100 г и на целый пирог
- Показатель
- На 100 г
- На 1200 г
- Калорийность, ккал
- 290
- 3 480
- Белки, г
- 15
- 180
- Жиры, г
- 16
- 192
- Углеводы, г
- 22
- 264
На порцию 375 г: 1 087,5 ккал; белки 56,25 г, жиры 60 г, углеводы 82,5 г.
Калорийность одного куска
Пирог 1200 г делим на 8 равных частей: один кусок — 150 г.
375 г на гостя — норма для расчёта заказа, а не вес одного куска. Для пирога 1200 г это 2,5 куска; количество целых пирогов округляется вверх в калькуляторе гостей.
Вес одного куска
150 г
- Калорийность, ккал
- 435
- Белки, г
- 22,5
- Жиры, г
- 24
- Углеводы, г
- 33
Рассчитать другой вес
Самовывоз −15%: 1 785 ₽
Экономия 315 ₽.
Дорога 20–60 мин после готовности
Сроки и стоимость доставки · самовывоз- Формат
- 600 г или 1200 г · 32 см
- Самовывоз
- Скидка 15%
- Заказ с доставкой
- Товары от 1 500 ₽
Хит
Что внутри пирога
Для варианта «Хачапури по-мегрельски» указаны следующие компоненты начинки и отделки: Сыр. Их сочетание сохраняется в форматах 600 г и 1200 г.
Отличия от соседних начинок
Отличия от соседних начинок
Сырная корочка поверх теста отличает мегрельский вариант от уалибаха; картофджын меняет сырную середину добавкой картофеля.
Сравните две отдельные начинки: Осетинский пирог с сыром и Осетинский пирог с сыром и картошкой.
Сравнение КБЖУ на 100 г
| Позиция | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|
| Мегрельское хачапури | 290 | 15 | 16 | 22 |
| С сыром | 214 | 11,6 | 11,2 | 17,4 |
| С сыром и картошкой | 210 | 8,4 | 10,6 | 20,8 |
| С сыром и капустой | 204 | 8,8 | 9,6 | 20,2 |
К какому столу выбрать эту начинку
Для сырного завтрака с кофе и свежими помидорами. Сравните форматы 600 г и 1200 г с учётом остальных блюд.
Как подать
Сырную корочку оставляйте сверху при переносе на тарелку: так её текстура сохранится при подаче.
Хранение и разогрев
Сколько хранится
Для пирога «Хачапури по-мегрельски»: в холодильнике в упаковке — до 24 часов, в глубокой заморозке — до 48 часов. Разогрев не продлевает срок хранения.
Как разогреть
Хачапури по-мегрельски: разогрев оставшихся кусков — 190–200 °C, 4–6 минут. Снимите упаковку и проверьте, прогрелась ли середина; фактическое время зависит от температуры куска и духовки.
Вопросы об этой начинке
Мегрельское хачапури и уалибах — одна сырная выпечка?
Это разные изделия: хачапури относится к грузинской выпечке с сырным верхом, уалибах — к осетинским закрытым пирогам. У каждой позиции свои состав, цена и карточка.
Пищевая ценность, названия и состав
Таблица КБЖУ по начинкам · Названия осетинских пирогов · Состав и аллергены
Доставка
Печём на Семёновской площади, 7к17. Приготовление — 15–30 минут, дорога — 20–60 минут после готовности. Время и стоимость согласуем по адресу до оплаты.
Самовывоз со скидкой 15%
Семёновская площадь, 7к17; от одного пирога. Условия скидки на самовывоз.
Зоны и ставка курьера
Минимум товаров — 1 500 ₽. Курьер для 1–2 пирогов: Центр — 500 ₽, ТТК — 750 ₽, МКАД — 1 500 ₽. От 3 пирогов: Центр — 0 ₽, ТТК — 500 ₽; от 5 в зоне МКАД — 750 ₽. За МКАД — по адресу. Тарифы и время получения.
Соседние начинки
Осетинский пирог с сыром, 1200 г
Осетинский пирог с сыром и картошкой, 1200 гО пекарне
5,0 из 5 на Яндекс Картах · 64 оценки · 41 отзыв
Данные карточки на