Осетинский пирог с сёмгой
- Печём 15–30 мин
- Диаметр 32 см
- Самовывоз −15%
Состав
Показать ингредиенты теста и начинки
Тесто
- мука пшеничная в/с
- молоко
- вода
- масло сливочное
- масло растительное
- дрожжи
- соль
- сахар
Начинка и отделка
- сёмга
- сливки 33%
- лук зелёный
- укроп
- масло сливочное
- лимон
- соль
- перец белый
КБЖУ этой начинки уточняются по технологической карте. Неподтверждённые значения не публикуем.
Самовывоз −15%: 2 465 ₽
Экономия 435 ₽.
Дорога 20–60 мин после готовности
Сроки и стоимость доставки · самовывоз- Формат
- 600 г или 1200 г · 32 см
- Самовывоз
- Скидка 15%
- Заказ с доставкой
- Товары от 1 500 ₽
Хит
Что внутри пирога
Для варианта «С сёмгой» указаны следующие компоненты начинки и отделки: сёмга; сливки 33%; лук зелёный; укроп; масло сливочное; лимон; соль; перец белый. Их сочетание сохраняется в форматах 600 г и 1200 г.
Отличия от соседних начинок
Отличия от соседних начинок
Сливки и лимон поддерживают рыбный вкус без картофельной основы; томаты у соседа добавляют кислый сок, шпинат — листовую структуру.
Сравните две отдельные начинки: Осетинский пирог с сёмгой и томатами и Осетинский пирог с сёмгой и шпинатом.
К какому столу выбрать эту начинку
Для знакомства со сливочным рыбным пирогом без крупной овощной добавки. Сравните форматы 600 г и 1200 г с учётом остальных блюд.
Как подать
Сливочную сёмгу удобно подать с долькой свежего лимона отдельно от горячего сектора.
Хранение и разогрев
Сколько хранится
Для пирога «С сёмгой»: в холодильнике в упаковке — до 24 часов, в глубокой заморозке — до 48 часов. Разогрев не продлевает срок хранения.
Как разогреть
Осетинский пирог с сёмгой: разогрев оставшихся кусков — 160–170 °C, 5–6 минут. Снимите упаковку и проверьте, прогрелась ли середина; фактическое время зависит от температуры куска и духовки.
Вопросы об этой начинке
Сколько сёмги в начинке?
По рецептурной модели — 420 г филе на 600 г начинки. Остальное: сливки 33%, зелёный лук, укроп, масло и лимон. Расчётная база — 1000 г: 400 г теста и 600 г начинки. Для продаваемых форматов 600 г и 1200 г количества масштабируются пропорционально. Закладка типовая.
Пищевая ценность, названия и состав
Таблица КБЖУ по начинкам · Названия осетинских пирогов · Состав и аллергены
Доставка
Печём на Семёновской площади, 7к17. Приготовление — 15–30 минут, дорога — 20–60 минут после готовности. Время и стоимость согласуем по адресу до оплаты.
Самовывоз со скидкой 15%
Семёновская площадь, 7к17; от одного пирога. Условия скидки на самовывоз.
Зоны и ставка курьера
Минимум товаров — 1 500 ₽. Курьер для 1–2 пирогов: Центр — 500 ₽, ТТК — 750 ₽, МКАД — 1 500 ₽. От 3 пирогов: Центр — 0 ₽, ТТК — 500 ₽; от 5 в зоне МКАД — 750 ₽. За МКАД — по адресу. Тарифы и время получения.
Соседние начинки
Осетинский пирог с сёмгой и томатами, 1200 г
Осетинский пирог с сёмгой и шпинатом, 1200 гО пекарне
5,0 из 5 на Яндекс Картах · 64 оценки · 41 отзыв
Данные карточки на